Frijoles Borrachos (mi versión)

Pondré mi primera receta ya, la quería poner desde ayer pero he tenido unas horas de locura y bueno todavía ando dando vueltas asi que pondre una bien facilita para empezar Y.Y

Esta es mi versión, como preparo yo los frijoles o caraotas borrachos. Vamos a necesitar (para 4 personas):

- 2 cdas de aceite (preferentemente de oliva o canola/maíz)
- 1 lb (medio kilo) de frijoles rojos cocidos
- 4 salchichas de cualquier tipo
- 1 chile o pimiento verde mediano o la mitad de uno grande
- 1 cebolla blanca mediana o media de una grande
- 1 tomate grande
- 1 cucharadita de mostaza
- 5 cdas de salsa inglesa o worcestshire
- 1 cerveza
- sal o consomé de pollo en polvo o cubitos

Bien, trituramos un poco los frijoles con mortero o con las manos. Luego cortamos la cebolla, el tomate y el chile en julianas y en una sartén con el aceite ponemos las tiras. Cocinar por unos 3 minutos y agregar las salchichas en rodajitas hasta que se empiecen a dorar. Colocar los frijoles con un poco de su caldo, seguir cocinando por otros cinco minutos y luego agregar la mostaza, la salsa inglesa, la cerveza y la sal o consomé. Dejar por 15 min más revolviendo de vez en cuando y listo.

Por cierto con chile verde me refiero a estos:

ummm... olvidé poner que la sal o el consomé al gusto pero no lo puedo editar por el momento ^^

ay que bien! jaja es facil de hacer la receta, lo unico que hay que cuidar es que no quede muy liquido al final, si eso pasa solo se dejar evaporar un poco el jugo :3

si pero al tiempo y la practica le hallas el truco de como dejarlos bien :3

la comida de mamá ^^ para muchos la mejor del mundo

yo ya casi estoy babeandooo..... de lo rico que suena esoooo
y aca en mexico se le dice "chile poblano" y se le dice "chile verde" al chile "jalapeño"

gracias por la aclaración, sabia que iba a resultar con diferentes nombres xD

si, pero imagino que en el salvador no esta el estado de publa....
¿o si? ... si no mas recuerdo se le dice asi por que de ahi llegaban
es como el chile "habanero" no se cultiva en la habana(cuba) pero
ahi era un punto intermedio para llegar a mexico

nop, nada de estado de publa, de hecho aqui estados no existen, solo departamentos... te has fijado en lo chiquitin que es mi país? xD

si... de hecho es mas grande la extencion territorial del estado donde vivo que tu pais...

asi, mexico es gigantisimo comparado con este pedacito de tierra jeje

será cuestion de probar.. aunque sería mejor si la autora de la receta nos lo preparaaa! nos lo mandas por encomienda?..

chicos, alguna receta peruana que se les antoje conocer para ver si la subo..

jaja con gusto se las preparo, venganse, los invito a mi casa ^^

Rachel, mi amiga Adita hacia este plato, gallina al aji o algo asi, quedaba muy bueno :3

aji? o ajo? gallina? no puede ser pollo? o gallo? o chiken little?

AJÍ DE GALLINAAAAAAA!!! WOW! Excelente elección! es mi plato favoritoooo! les prometo que mañana se los pongo.. ahora me tengo q ir...

y claro MrHouseL.... en realidad el plato es con gallina, pero casi todos lo hacemos con pollo! jajaja... la gallina esta carita XD

hasta mañana

si ese, aji de gallina!!! extraño ese plato T.T

Adita lo hacia con pollo pero decia que originalmente era con gallina jeje

yo quiero el mio con gallo de escocia!! y lo quiero ahora!! y si no llega caliente no lo pago!! jajajajajaj