Haz un sabroso pay FRIO de limón :P

Bueno, igual todos ya conocen esta reseta, pero no esta de mas ponerla XD. A mi me la enseñaron en un curso de verano y la verdad es que me encanta.

INGREDIENTES:

1 paquete de galletas maria
1 lata de leche evaporada
1 lata de lechera (leche condensada)
Jugo de 5 limones (esto es mas al gusto que otra cosa n.n)

En un recipiente medianamente hondo (con el fondo plano) vamos a formar una capa de galletas, es decir, la base serán las galletas (así enteras, no en polvo). Una vez que tenemos la capa de abajo dejamos a un lado y es momento de preparar la mezcla.

En otro recipiente, mezclamos la leche evaporada con la leche condensada, revolvemos hasta que las dos queden perfectamente mezcladas (que en el fondo no quede todavia lechera sin mezclar) una vez hecho esto, le añadimos el jugo del limon SIN DEJAR DE MEZCLAR, puesto que si se deja de mezclar se corta la leche n.n. Seguimos mezclando por unos 2 minutos hasta que estemos seguros de que se ha incorporado todo bien.

Tomamos el recipiente con la capa de galletas y vertimos lentamente la mezcla, asegurandonos de q las galletas no floten o se muevan mucho de su lugar. le ponemos la mitad de la mezcla, esparciendola uniformemente, ahora es momento de poner otra capa de galletas y despues de esa capa de galletas, el resto de la mezcla.

Cubrimos el recipiente con plastico para cocina y lo metemos al refri, lo dejamos ahí por una hora aproximadamente Y LISTO!!!!

Nota 1: la cantidad de limón depende del gusto acido (:
Nota 2: puede hacerse con 3 capas de galletas, solo debe tomarse en cuenta la profundidad del recipiente y "medir" la cantidad de mezcla utilizada en cada capa, para que les alcance para las 3. O PUEDE hacerse una doble porcion de mezcla para esa 3era capa (:

hay yo hice uno hace 2 semanas esta muy rico...
mi mama va hacer un pie hoy iba hacerlo ayer le voy a decir que haga pie de limon....

Qué rico! Ya me dió hambre jaja

ya somos dos no puedo esperar!!!!

Es muy rico!! Tenía una amiga q nos hacía ese Pay!! Aunq creo q ese no es pay... vendría a hacer postre de limón, no???

pues a mi me dijeron que era pay cuando me lo enseñaron (:

Sip... en general le dicen pay...

Pero creo q el pay es todo aquel pastel q lleva la base de galleta crocante, la mezcla de lo q sea q es el pay y en algunos casos un merengue o una capa de galleta crocante de decoración...

pues si, suena logico si lo pones de esa manera, si quieres le cambio el titulo (:

No, para nada, eso ya es cosa tuya! Así t lo enseñaron, no está mal dicho, porq ya es muy utilizado!

Todo el mundo q conozco (por lo menos en México) le dice Pay!

este... lo digo por que tu eres el moderador (:

JAJAJA... no, no es necesario cambiarle nada... no estás infringiendo ninguna regla! XD!

Aparte, estás especificando q es un Pay FRÍO!! así q no hay problema!

Pero, por ejemplo, acá en Perú, esto es un pay de Limón:

que rico! yo amo hacer esos pay's con mis amigas y tambien el de queso con mi hermano:B o mas bien mi hermano lo hacexD