Cómo hacer una tortilla con huevos

Bueno, no soy un experto en cocina, pero alguien tiene que arrancar.
Mi poca experiencia me dice que ninguna sartén, sea vieja o nueva, teflonada o no, se resiste a un buen aceite vegetal generosamente vertido y a temperatura adecuada...poco antes de hechar humo. Se prepara la tortilla personal, echando preferentemente dos huevos, se baten, se le puede añadir papas (patatas), un poco de arroz, sal y pimienta al gusto, otro condimento, se bate bien, se le echa una pizca de margarina y un puñado de harina sin peparar, se echa en la sartén, cuando sienta
que ya es suficiente se le da vuelta, se vierte en un plato y...¡A comer se ha dicho!

Por supuesto, los elementos pueden variar, excepto el aceite caliente, los huevos y los condimentos.

Ese no es problema; hay alternativa relativamente barata: Aceite Light y
más cara, aceite de oliva: Ambos anticolesterólicos. Otra cosa para
evitar el colesterol, es hacerlo con sólo claras y las yemas, se las das
a tu mascota.

• El aceite de oliva virgen es el zumo de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo. El aceite de oliva es el más rico en ácido oleico. Es por tanto una grasa monoinsaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, colesterol malo, y incrementando las de HDL, el bueno (adecuado pues en todos los problemas cardiovasculares)
  
• Y si es aceite de oliva virgen extra (obtenido de la primera presión en frío), es muy rico en vitamina E, que protege a la grasa de la peligrosa acción de los radicales libres, oponiendo resistencia a la oxidación que estos producen sobre el cuerpo humano.
  
• También tiene efectos anticancerígenos, y favorece la digestión porque estimula la vesícula biliar.
  
• Ejerce un efecto protector y tónico de la epidermis (la piel)
  
• Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.
  
• Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular, el aceite de oliva está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad (ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos)
  
• Es el más apropiado para nuestras necesidades. El profesor Tallarico cita: "Únicamente el aceite de oliva tiene el privilegio de poseer una composición química en cuanto a la cualidad de sus grasas, que le semeja, como gota de agua, a las grasas de la leche humana y a la trioleína contenida en los tejidos humanos".
  
• El aceite de oliva es un alimento asombroso y pura medicina natural, dice R. Dextreit, indicado para todas las enfermedades de hígado, insuficiencia hepática, litiasis biliar, hiperclorhidria, estreñimiento, etc. Al inverso de las demás grasas sólidas, no cansa ni el hígado ni el páncreas durante la digestión y la asimilación.
  

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=898

No solamente es para ayudarnos a ir al baño.