Ají de Gallina ;) a lo Rachel

Recuerdo del primer mensaje :

Bueno chicoooos! lo prometido es deuda! y acá me tienen con una riquisima receta 1000000% peruana! uno de mis platillos favoritos: Ají de Gallina a lo Rachel



bueno, necesitaremos :

- una gallina O POLLO grande
- ¼ kilo de cebolla
- papa blanca sancochada a gusto
- 3 ajíes amarillos licuados
- 3 ajíes panca molidos
- 6 rajas de pan de molde remojados en ½ taza de leche
- ¼ cucharada de ajo molido
- 50 grms. De queso parmesano rallado
- 4 huevos sancochados partidos en la mitad para decorar
- aceitunas (si deseas)
- sal y pimienta


Los pasos a seguir son muy faciles;

1) Debemos sancochar la gallina en agua con sal hasta que esté blanda. La dejamos escurrir y enfriar. Trozamos y deshilachamos.

2) En una olla separada preparar un aderezo con el aceite, cebolla, ajos y ají. Cocinar hasta que la cebolla quede transparente, incorporar el pan y revolver. Si es necesario agregar más leche o caldo de gallina para adelgazar este aderezo.

3) Agregar la gallina deshilachada, y el queso rallado.

4) Dejar enfriar y servir. a mi me gusta así: el arroz a mitad de plato (me gusta ponerlo en una tazita para que agarre la forma), en la otra mitad colocamos una hoja de lechuga, y encima de la lechuga, papas, luego el aji de gallina y huevos y aceituna para decorar... les debe quedar algo asi :



Si alguien se anima a prepararlo me cuenta!

de que es riquisimaa! lo es

Se parece a la coca cola?

noooo... la cocacola es negra!... esta es amarilla XD

es esta mira:

oooohhh, que sabor es? o no tiene uno especifico?

es un solo sabor!! no sabria describirlo! es riquisimo! jaja

ah, bueno, pero si, tiene buena pinta :3

Su sabor es indescriptible, no hay nada q hayas probado antes q se parezca a la Inca Kola!